สร้างสีสรรค์ให้ครอบครัว

วันนี้วันเสาร์ที่ 3ตุลาคม 2552

หากสัปดาห์หนึ่งเพื่อนๆได้มีโอกาสอยู่กับครอบครัว หรือคนที่ตัวเองรัก

ก็ควรหากิจกรรมทำกันหน่อยนะ เพื่อสานความสัมพันธ์ที่ดี

ทำอาหารทานกันในครอบครัวก็เป็นอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยสร้างให้ความสัมพันธ์ดีขึ้น

เรามีเมนูอร่อยๆมาแนะนำให้คุณลองทำดู ช่วยเสริมเสน่ห์คุณได้ไม่น้อย

ต้มย้ำกุ้งเเม่น้ำรสเด็ด

อย่ารอช้า เรามาดูส่วนผสมที่ต้องใช้กันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง

1.กุ้งแม่น้ำ 4 ตัว

2.ข่า 1 หัว

3.เห็ดโคน 350 กรัม (ถ้าไม่ชอบเห็ดใส่ยอดมะพร้าวอ่อนก็ได้นะ)

4.ตะไคร้ 1 ต้น

5.ใบมะกรูด 7-8 ใบ

6.รากผักชี 2 ต้น

7.พริกสด 5 เม็ด

8.ซีอิ้วขาว (น้ำปลา) 3 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

10.น้ำมะนาว 4 ลูก

11.น้ำซุปไก่ 5 ถ้วย

12.ต้นหอม ผักชีหั่นโรยหน้า

13.พริกไทยนิดหน่อย

เรามาลองทำไปพร้อมๆกันเลยดีกว่า

1.นำเห็ดและกุ้งมาล้างน้ำสะอาด เห็ดให้ผ่านสีส่วน
2.นำใบมะกรูด ทุบพริกสดเล็กน้อยพอแตก 3 กลีบ หั่นตะไคร้ขนาด 4 นิ้วและรากผักชีมาล้างน้ำสะอาด

สะเด็ดน้ำแล้วทุบตะไคร้พอแตก ฉีกใบมะกรูดเอาเส้นกลางใยออก พริกที่เหลือหั่นเฉียงๆ หั่นข่าเฉียงๆ

3.เปิดเตาเร่งไฟปานกลางแล้วนำน้ำซุ๊ปใส่หม้อรอจนเดือด แล้วนำข่า ตะไคร้ รากผักชีและใบมะกรูดใส่ลงไปในหม้อ รอจนเดือด
4.นำกุ้งใส่หม้อ ตามด้วยเห็ดโคน ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาทีจึงค่อยปิดฝา แล้วก็รอจนเดือด
5.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ซีออิ้วขาว,น้ำปลา,น้ำมะนาว,น้ำพริกเผา พริกไทยและพริกทุบ แล้วชิมรสตามชอบ คนให้เข้ากัน
6.เมื่อต้มเข้าที่แล้วก็ ตักใส่ถ้วย เติมผักชีโรยหน้าและพริกหั่นเฉียงนิดหน่อย พอสวยงาม จากนั้นก็ยกเสริฟได้เลย

น่ากินช่ายมั้ย ......

ตักทานกับข้าวสวยร้อนๆๆๆ

หิวแล้วนะ ไปทานก่อนแล้วกัน บะบาย