วันนี้ฉันจะมาทำเมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อยากกินกันรึป่าว
ไปตลาดไม่รู้จะทำเมยูไรดี พอดีเดินผ่านร้านไก่
อืม....ซื้อซะหน่อย เอ่อ....แล้วจะทำอะไรดีล่ะเนี่ยซื้อมาแล้ว
หันไปมองร้านอาหารฝั่งตรงข้าม เห็นเขาทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
มาพอดีเลย อืมก็เลยนึกออกแระ ว่าจะทำอะไรดี
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ส่วนผสมที่ใช้อะไรบ้างเรามาดูกันเลย
1.เนื้อไก่ 400 กรัม
2.เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 100 กรัม
3.พริกชี้ฟ้า หั่นเฉียงๆ 3 เม็ด
4.ต้นหอม 5 ต้น หั่นเป็นท่อนๆ ขนาด 1 นิ้ว
5.กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
6.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
8.เกลือป่น 1 ช้อนชา
9.หอมใหญ่ หั่นเป็นแว่นและผ่าครึ่ง 1 หัว
10.น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
13.พริกแห้ง 4 เม็ด
เรามาดูวิธีทำกันเลยนะ คิดว่าไม่ยาก
1. ล้างเนื้อไก่ หั่นชิ้นบางขนาดพอดีคำ ล้างพริกชี้ฟ้า ล้างต้นหอม ปอกเปลือกหอมใหญ่
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมเจียวให้หอม ใส่ไก่ ผัดให้เข้ากันจนไก่สุก
3. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกชี้ฟ้า หอมใหญ่ พริกแห้ง ผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เกลือ น้ำตาล น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ต้นหอม ผัดให้ทั่ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
อิอิอิ น่ากินช่ายมั้ย อร่อยอยู่แล้ว ฝีมือตัวเองทำเอง ก็อร่อยเอง
ขอตัวไปทานก่อนนะจ๊ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น