อากาศช่วงนี้เปลี่ยนแปลงบ่อยมาก ดูแลสุขภาพกันด้วยนะ ทั้งฝนตก แดดออก
งั้นเรามาสร้างภูมิคุ้มกันไว้ก่อนดีกว่า ด้วยการทำเมนูผักๆๆ
วันนี้เป็นวันหยุด คงมีเวลาไปจ่ายตลาดกันนะ
วันนี้จะมาแนะนำเมนู แกงเลียงสองเหรอ รับรองได้คนที่เป็นไข้เป็นหวัดโล่งแน่นอน
ทำง่ายๆ เพียงแค่มีเตาไมโครเวฟก็อร่อยได้ไม่แพ้กันเลย
เรามาดูส่วนผสมเครื่องแกงเลียงกันดีกว่าว่าต้องเตรียมอะไรกันบ้าง
1.กุ้งขนาดกลาง (แกะเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นสีดำออก ลวกสุก) 200 กรัม
2.กะปิเผา 1 ช้อนโต๊ะ
3.พริกขี้หนูสวนเผา 10 กรัม
4.หอมแดงเผา ซอยบางๆ 50 กรัม
5.พริกไทยป่น 1 1/2 ช้อนชา
ตามด้วยส่วนผสมอื่นๆ
1.บวบ หั่นเเฉลบหน้า 150 กรัม
2.ฟักทอง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากลาง 150 กรัม
3.ข้าวโพดอ่อน หั่นเเฉลบหน้า 100 กรัม
4.เห็ดฟาง ผ่าครึ่งตามยาว 170 กรัม
5.ใบตำลึง 100 กรัม
6.ใบแมงลัก 70 กรัม
7.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
8.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
9.น้ำปลา 2 ช้อนชา
10. น้ำ 4 ถ้วยตวง
เริ่มทำกันเลยนะคะ
1.โขลกส่วนผสมเครื่องแกงเลียงเข้าด้วยกันให้ละเอียด แล้วพักไว้
2.นำฟักทอง และข้าวโพดอ่อนใส่ภาชนะ ปิดผาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ
ใช้เวลาประมาณ 2 นาที ระดับความร้อนสูง
3.นำส่วนผสมที่โขลกไว้ใส่ในภาชนะทรงสูง เติมน้ำและผงปรุงรสคนให้เข้ากัน
ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที ระดับความร้อนสูง
4.ใส่บวบ ฟักทอง ข้าวโพดอ่อนและเห็ดฟางคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา
และน้ำตาลทราย ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลประมาณ 6 นาที
ระดับความร้อนสูง แล้วจึงนำออกมาใส่ใบแมงลัก ใบตำลึง กุ้งที่เตรียมไว้
คนให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 3 นาที ระดับความร้อนสูง
5.ตักแกงเลียงสองเกรอ ร้อนๆๆ ใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
ขอแนะนำ
** รับทานกับข้าวสวยร้อนๆจะทำให้ความอร่อยเพิ่มมากยิ่งขึ้น **
5555 ไปทานก่อนนะ พรุ่งนี้มีเมนูอะไรมาแนะนำติดตามกันก็แล้วกันเน้อ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น